สาคูไส้หมู

ส่วนผสมไส้ สาคูไส้หมู 

เนื้อหมูสับ 400 กรัม 

หัวหอมแดง 400 กรัม 

ถั่วลิสงคั่วป่นละเอียด 1 ถ้วยตวง 

พริกไทยเม็ด 1/2 ช้อนชา 

รากผักชีหั่นละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ 

กระเทียมหั่นหยาบ 2 ช้อนโต๊ะ 

น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ 

น้ำปลา 6 ช้อนโต๊ะ 

ซีอิ๊วขาว 4 ช้อนโต๊ะ 

น้ำตาลมะพร้าว 3/4 ถ้วยตวง 

  วิธีทำไส้สาคูไส้หมู 

1. โขลกพริกไทย รากผักชี กระเทียมให้ละเอียด 

2. หัวหอมแดงหั่นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็กๆ 

3. ตวง น้ำมันใส่กระทะตั้งไฟ ใส่เครื่องที่โขลกไว้ลงไปผัดพอหอม ใส่หมูผัดจนหมูสุก ใส่หัวหอมแดง ปรุงรสด้วยน้ำปลา ซีอิ๊วขาว ชิมรสให้มีรสเค็มหวานจัด ผัดต่อไปจนแห้งและเหนียว 

4. ยกลงใส่ถั่วลิสงคั่วป่นละเอียด ผัดให้เข้ากัน ตักใส่จานทิ้งไว้จนเย็น 

ส่วนผสมสาคูไส้หมู 

สาคูเม็ดเล็ก 3 ถ้วยตวง กระเทียมสับละเอียด 1/4 ถ้วยตวง น้ำมัน 1/2 ถ้วยตวง น้ำเปล่า 

  วิธีทำสาคูไส้หมู 

1. กระเทียมสับละเอียด เจียวกับน้ำมันให้เหลือง ตักขึ้น 

2. เอา สาคูล้างน้ำ รินน้ำออก ให้มีน้ำเหลืออยู่บ้าง ทิ้งไว้สักครู่ พอสาคูขึ้นจึงนวดเบาๆมือ พอปั้นได้ ถ้าสาคูแห้งไปก็เติมน้ำเล็กน้อย นวดพอเข้ากัน 

3. หยิบสาคูมาก้อนหนึ่ง แผ่สาคูให้บางตักไส้ใส่ตรงกลาง เอาสาคูหุ้มไส้ให้มิด 

4. ฉีกใบตองปูลังถึง ทาน้ำมันบนใบตองให้ทั่ว หยิบสาคูเรียงใส่ลังถึง อย่าเรียงให้ติดกัน พรมน้ำบนลูกสาคูให้ทั่ว นำไปนึ่งประมาณ 7 นาที เมื่อสุกแล้วยกลง พรมด้วยน้ำมันกระเทียมเจียว ทิ้งไว้สักครู่ เอาสาคูขึ้นจากลังถึง ใส่ถาดที่หล่อด้วยน้ำมัน 

5. สาคูไส้หมูรับประทานกับผักกาดหอม ผักชี พริกขี้หนู 

6. เวลาจัด หยิบสาคูขึ้นจากถาดน้ำมันใส่จานโรยหน้าด้วยกระเทียมเจียว สูตรจาก โหระพาดอทคอม

แหนมหมูป่า

แหนมหมูป่า โดย คุณ๖๐๖๓๕

ตอนกลับบ้าน ไปทานอาหารกับเพื่อน 2 คน หน้าหมู่บ้านมีร้านอาหารน่ารักๆ สั่งอาหารกินเล่นก่อน คือ แหนมหมูป่า เป็นหมูชิ้นๆ ติดหนัง อย่างกะหมูสามชั้น แต่ตามเมนู บอก หมูป่าค่ะ หมักแบบแหนม แล้วเอาไปทอด จัดมาพร้อมเครื่องเคียงของแหนมค่ะ … หนังหมูเหนียวกรุบๆ ดี

ก็เป็นรายการที่จะต้องทำค่ะ …อยากทานอีกสักครั้ง และวันที่คุณนายเปียงมาเอาของฝากจากเมืองไทย พอเธอเห็นรูปแหนมหมูป่าทอด เธอ บอกว่า เราต้องทำทานกันนะ …หมูป่าหาซื้อได้ค่ะ …แต่ต้องไปสั่งร้านขายเนื้อโดยเฉพาะ หรือบางครั้งคราวอาจมีวางขายในซุบเปอร์มาร์กค่ะ อิ ๆ ไม่รอว่าต้องไปตามล่าหาหมูป่าค่ะ เอาหมูบ้านแล้วกัน จัดการมาแล่หั่นชิ้นบางๆ ไม่มีหนังติด ก็ไม่เป็นไรค่ะ ใส่ข้าวสุก เกลือ กระเทียมตำ ขยำให้เข้ากัน ที่ทำครั้งนี้ หมู จำนวน ๗๐๐ กรัมค่ะ ซื้อมาหนึ่งห่อ นน. ตามนั้น

ส่วนประกอบ
1. เนื้อหมู ป่า 7 ขีด (700กรัม) หรือใช้เนื้อหมูธรรมดาได้
2. เกลือ ๑ ช้อนโต๊ะ
3. กระเทียม สับละเอียด ๑ ช้อนโต๊ะ
4. ข้าวหุงสุก ประมาณ ๓ ช้อนโต๊ะ หรือข้าวเหนียว หุงสุก ที่ล้างน้ำจนหายเหนียวแล้ว
5. ดินประสิว 1.5 ชช (ใส่เพื่อให้เนื้อแดงสีสวยสำหรับขาย แต่ในสูตรนี้ไม่ใส่เพื่อสุขภาพ)

ข้าวก้นหม้อที่มีอยู่มันแข็งค่ะ เลยจัดการตำซะหน่อย …เหนียวติดนุงนังอีก เลยใส่น้ำมันไปนิด ตำสบายหน่อย ใส่เกลือ และกระเทียม ปรุงรสตามชอบ

แล้วใส่ในถุงพาสติกค่ะ ผูกฝาถุงให้ดี ที่ทำใส่แบ่งสองถุงค่ะ

อัดใส่ในกระป๋องพาสติกอีกครั้ง และใส่ไว้ในตู้เย็น ๓-๔ วันค่ะ ….

แล้วก็ได้เวลา เอามทอดทานค่ะ ตั้งกะทะไฟแรง พอเอาหมูใส่ ก็ลดไฟลง …ข้าวที่หมักหมู พอทอดแล้วกรอบ หอมอร่อยดีค่ะ จะทอดหมูเป็นทั้งชิ้นจนสุก แล้วค่อยเอามาหั่นก็ได้ หรือ จะหั่นก่อนทอด อร่อยทั้งสองอย่างค่ะ

ขอให้อร่อยค่ะ

สูตร และ วิธีทำ อาหาร ตีนไก่พะโล้ อบเต้าซี่ ทานกับติ่มซำ อร่อย แน่นอน

ตีนไก่พะโล้ อบเต้าซี่ ทานกับติ่มซำ โดย ดาวคะนอง

อร่อยวิธีการทำไม่ยุ่งยากครับ ลองทำดู

การทำ ติงไก่แบบหนังฟูๆ และในหนังไก่ฟูๆนี้ ก็อมน้ำพะโล้ไว้ข้างใน ทานอร่อยยิ่งนัก ทำไม่ยาก ทำทานแบบติ่มซำขายได้ ขายดี

เริ่มจากติงไก่ผมใช้3กิโลครับ(ทำกินกันในบ้านกิโลเดียวก็พอ)ให้เค้าตัดเล็บ มาให้เสร็จ ล้างให้สะอาดแล้วพึ่งไว้ให้แห้งครับ

หม้อใบใหญ่หน่อยมาทอด ต้องขอบสูงๆแบบนี้เพราะน้ำมันจะกระเด็นน่าดู

การทอด ใช้ไฟกลาง ทอดจนกว่าเสียงจะเงียบไป ตีนไก่เป็นสีเหลืองสวย

แบบนี้

จากนั้นมาเตรียมเครื่องพะโล้ และอื่นๆตามระบุ

ใช้หม้ออีกใบ สำหรับต้มพะโล้

มาต่อที่น้ำพะโล้เครื่องปรุ่งก็มีเกลือ น้ำตาลปีปเป็นหลักครับ แล้วก็เพิ่มด้วยซีอิ้วขาว ซอสปรุงรส ซีอิ้วดำ ปรุงรสให้อ่อนๆก่อนต้มไปเรื่อยๆน้ำงวดแล้วรสจะเข้มขึ้นครับ

มาถึงเคล็ดสำคัญคือมีไฟเท่าไหร่เปิดให้เต็มที่เลยครับ ให้น้ำพะโล้เดือดพล่าน แล้วค่อยหย่อนติงไก่ลงไปทีละนิดครับ น้ำยิ่งเดือดหนังไก่ยิ่งฟูครับ

หรี่ไฟแล้วต้มไปเรื่อยๆชอบนิ่มขนาดไหนก็ตามแต่จะชอบครับ แล้วก็ปล่อยให้เย็นจะเห็นน้ำมันลอยฟ่อง ช้อนออกเลยครับ

เสร็จแล้วครับติงไก่พะโล้แบบหนังฟูๆ กินกับน้ำจิ้มพริกเหลืองตำกับกระเทียม ปรุงรสด้วยน้ำส้มและเกลือ

หรือจะทำเป็นก๋วยเตี๋ยวตีนไก่แบบนี้

จบเรื่องการทำตีนไก่พะโล้ ที่นี้มาดูการทำตีนไก่อบเต้าซี่ดูบ้าง

————————————————————————————————-

.

การทำตีนไก่อบเต้าซี่ (ฟ่งจ๋าว)

ขั้นตอนการทำ 1. เอาตีนไก่ มาตัดเล็บ แล้วล้างให้สะอาด 2. ใส่ตะแกงพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ แล้ว ใส่ซีอิ้วดำลงไปคลุก(ไม่ใช่ซีอิ้วหวานตราเด็กสมบูรณ์นะคะ ซีอิ้วดำแต่ไม่เหนียว) 3. ตั้งกระทะ น้ำมันพอท่วม ไฟ ปานกลาง เกือบจะอ่อน 4. ขณะที่น้ำมันร้อนใส่ตีนไก่ลงไป(ถ้าไม่เป็นเรื่องครัวเมนูนี้ไม่ตอ้งทำนะคะ มันอันตรายมากเลย) ขณะที่ ใส่ตีนไก่ลงไปทอดให้ระวัง น้ำมันกระเด็น ถ้าได้หม้อสูงหนอ่ยจะ ปลอดภัยหนอ่ยคะ 5. พอตีนไก่เริ่มเป็นสีน้ำตาล ให้ตักออกมาแช่น้ำเย็น เปิดก๊อกน้ำให้น้ำมันใหลลงไปแบบไล่น้ำมันให้ออกไป 6. เอา ตีนไก่ มา สับ เป็น 3 ชิ้น (ต่อ1ตีน ประมาณ 10 ตีนไก่)

การหมัก แล้วมาทุบกระเทียม 1 กลีบ เต่าซี่ 20เม็ด ซอสน้ำมันหอย นิด ซีอิ้วขาว นิด เกลือ นิด น้ำตาล นิด พริกไทย นิด แป้งมัน ครึ่งช้อนชา พริกขี้หนูทุบ ถ้าชอบเผ็ด 1 เม็ด น้ำมันพืช1ช้อน น้ำนิดหนอ่ย เพื่อให้แป้งมันไม่ติดกันเป็นก้อนๆ

วิธีการทำ คลุกผสมกัน จะเก็บไว้คืนนึงก็ได้ เพราะเครื่องจะเข้ากันให้มีรสชาติมากขึ้น เอามาวางใส่ ถ้วยเล็กๆ ใส่ได้ 3 สี่ชิ้น นึ่ง 20 นาที ยิ่งนาน ขาก็ยิ่งนิ่ม เสร็จแล้วเตรียมรับประทานได้เลยค

เปาะเปี้ยสดญวน

เปาะเปี้ยสดญวน (ก๋อยก๋วน GoiCuon) โดย คุณบี๊
วันนี้นึกอยากทาน ก๋อยก๋วน..เปาะเปี๊ยะสดไส้กุ้งเวียตนามคะ… ซื้อเค้ามันแพง แถมไส้ในก็มีแต่ผัก กุ้งแทบจะไม่ได้เห็นเลย เคยทำแล้นแต่…กาลครั้งหนึ่ง….นานมากกกกกก จำแทบไม่ได้ พระเอกของเรื่อง….แผ่นแป้ง “กายอ” จากเมืองเลย

ทำน้ำจิ้มแครอทแบบสดๆ Carot Tron Dam Duong….. รสออกเปรี้ยว หวาน เผ็ดนิดๆ มีแครอดและไชเท้าขูดฝอย….

เครื่องปรุงไส้ใน ไก่ต้มสุก กุ้งแชบ๊วยต้มสุก… เพิ่มความกรุบๆ กรับได้ ด้วย….เส้นแก้ว….ด้วยนะคะ

นึกว่าจะม้วนง่ายๆ ยากเหมือนกัน(แฮะ) อันแรกๆ ใส่ไส้เยอะไปหน่อย ม้วนออกมาแล้วแผ่นแป้งแตกคะ…เลยต้องไส้ผักให้น้อยลง……

เคล็ดลับ….ระหว่างที่แป้งยังไม่แห้งดี อย่าเพิ่งใส่ไส้ไปนะคะ ถ้าใส่ไปขนะแป้งแฉะๆ เวลาม้วนแล้วจะแตก ไม่สวยเลยคะ….

ใช้ผักปลอดสารพิษคะ….แหะ แหะ…โรคขี้เกียจล้างผักนานๆ ไงคะ…

ตัดมาเสริฟให้ท่านเจ้าบ้าน และพี่ๆ น้องๆ ได้ชิมกันคะ ใครมาก่อนชิมก่อน มาทีหลังอดไม่รู้ด้วย เพราะเอามาแค่ 4 ชิ้นเอง…..

สตรอเบอรี่โรมาน๊อฟ

สตรอเบอรี่โรมาน๊อฟ โดย แม่บ้านสวิส
.
ช่วงนี้ สตรอเบอรี่ที่นี่สุกแล้ว อร่อยมากเลย ลูกโต ๆ ซื้อสตรอเบอรี่มา กะบะหนึ่ง ครึ่งโล ได้ สี่คนพอดี

การทำนั้นไม่ยากเลยค่ะ โดยเริ่มจาก
1. ส้ม ลูกใหญ่ 1 ลูก ล้างน้ำร้อน แล้ว ขูดผิว เป็นเส้น ไว้ ตกแต่ง จากนั้นปอกเปลือก ฝานเอาแต่เนื้อส้ม
2. ไอศครีม รสวนิลา กะเอาคนละสองก้อน หรือก้อนเดียวตามใจ ตักใส่้ถ้วย
3. ครีม 125 dl หรือ กรัม
4. ล้างสตรอเบอรี่ แล้วผ่าครึ่ง หรือ ผ่าสี่ หรือไม่ผ่า แล้วแต่ความใหญ่ของผลไม้
5. ไอศครีม ตักออกใส่้ถ้วย ใส่เหล้ารส ส้ม หนึ่งหรือ สองช้อนโต๊ะ วางไว้ จากนั้นตีครีมด้วยตะกร้อมือ แค่ให้ ข้น แล้วนำไปผสมกับไอศครีม

จากนั้นตักครีมราด สตรอเบอรี่ที่เตรียมไว้ โรยด้วยผิวส้มที่ขูด อร่อยมากคะ
ถ้าไม่ใส่แอลกอฮอล เปลี่ยนใช้น้ำส้มแทนได้ สำหรับเด็กๆ

ทำเสร็จต้องรีบ เสริฟเลย เย็นๆ เหมาะสำหรับ หน้าร้อน

สูตร วิธีการทำ ลูกชิ้น เนื้อวัว / เนื้อหมู ง่ายๆ ที่บ้าน

อธิบายไว้ค่อนข้างละเอียด เริ่มจากการทำลูกชิ้นเนื้อวัวก่อน ส่วนท่านใดจะนำไปแปลงไปเป็นลูกชิ้นเนื้อปลา เนื้อหมูขั้นตอนไม่ต่างกันมากนัก ลองมาดูนะ

วิธีทำลูกชิ้นเนื้อวัว 

ส่วนผสม
1.เนื้อวัว 2 ปอนด์
2.นำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
3.เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ (เพิ่มได้ถ้ารสชาติไม่เข้มข้น ยังไงต้องชิมอีกทีค่ะ) (ถ้าใช้ Kosher Salt ก็ตามสูตรนี้ แต่ถ้าใช้ Table Salt ลดปริมาณลงครึ่งนึง)
4.น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
5.น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
6.แป้งข้าวโพด 4 ช้อนโต๊ะ
7.ผงฟู 2.5 ช้อนชา
8.น้ำเปล่า 1 ถ้วยตวง
9.พริกไทยบดหยาบ ๆ 1-2 ช้อนชา

ขั้นตอนการทำ

• เนื้อวัว ก่อนนำไปบด พยายามตัดมันออกให้เหลือน้อยที่สุด จะซื้อแบบไม่มีมันก็ได้
• เอามาเข้าเครื่องปั่นให้ละเอียดยิบ ถ้าปั่นยาก คอยหยอดน้ำทีละช้อน แบ่งปั่นสองรอบ รอบละปอนด์ เนื้อจะได้ละเอียดเท่ากัน 

ทำน้ำปรุงรส

• นำส่วนผสมที่เหลือทั้งหมด (ยกเว้นพริกไทย) ผสมให้เข้ากัน ไอ้น้ำขาว ๆ ที่เห็นนั่นแหละ เทน้ำปรุงรสลงไปบน เนื้อบดที่เตรียมไว้ แล้วลงมือคลุกเคล้าให้เข้ากัน  
• นวดเนื้อไปเรื่อย ๆ เนื้อจะดูดซึมน้ำปรุงรสทั้งหมด ตอนนี้เนื้อจะเหนียวนุ่มทีเดียว ออกมาประมาณนี้

ถึงตอนนี้ ลองชิมรสดูสักหน่อย ลองปั้นเป็นแผ่นเล็ก ๆ แล้วเข้าไมโครเวฟก็ได้ ขาดเค็มก็เติมเกลือเลย เข้าที่แล้วนำเนื้อนี้เข้าฟรีซเซอร์ประมาณครึ่งชั่วโมง เอาเข้า ทั้งชามผสมเลย ถึงเวลาเอาออกจากฟรีซเซอร์ ใส่พริกไทยบดลงไปมากน้อยตามชอบ ก่อนได้เวลาเอาเนื้อออก เตรียมต้มน้ำในหม้อใหญ่ ๆ ไว้เลยนะ

พอน้ำเดือดนี่ปิดเตาเลยนะ 

ขั้นตอนการปั้น

หยิบเนื้อขี้น มา บีบให้เนื้อออกมาระหว่างนิ้วชี้กับนิ้วโป้ง แล้วก็เอาช้อนปาด ช้อนจุ่มน้ำก่อนก็ดีนะ ลูกชิ้น จะได้ไม่มีหาง ตอนบีบเนื้อออกมาพยายามบีบให้ แน่นที่สุด เนื้อจะเด้งดี

หยอดลูกชิ้นลงหม้อได้พอสมควร แล้ว ก็เปิดไฟต่อได้ แต่คอยดูห้ามให้น้ำเดือดปุด ๆ นะ เดี๋ยวลูกชิ้นไม่เด้ง รอบนึงนี่ไม่ควรใส่ลูกชิ้นมากเกินไป จะสุกไม่ทั่ว

แบ่งปั้น สองรอบ ระหว่างรอก็เอาเนื้อที่เหลือกลับเข้าฟรีซเซอร์ พอเริ่มสุก ลูกชิ้น จะลอยขึ้นมา พอมันลอยนี่ไม่ได้หมายความว่าสุกนะ เอากระชอนคน ๆ ตลอดเวลา จะดูว่าสุกหรือยัง ถ้าไม่มีสีชมพูตรง กลางก็ใช้ได้

ขั้นต่อไปก็ เตรียมกะละมังหรือชามใหญ่ ๆ .. ใส่น้ำเย็น ตักลูกชิ้นที่สุกแล้วแช่น้ำเย็นสักพัก…ปิดเตาหม้อต้มน้ำ แล้ว เตรียมปั้นรอบสองต่อได้เลย

ลูกชิ้นเสร็จละ จากนั้นเอามาทำเป็นก๋วยเตี๋ยว ชามแรกเป็นก๋วยเตี๋ยวแห้งละ

อีกชามหนึ่งเป็นก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นน้ำเนื้อตุ๋น ของคุณหมูแดง

เพิ่มเติม… คุลองเอาวิธีไปดัดแปลงทำลูกชิ้น ปลาดู หลักๆ ตอนนวดเนื้อปลาบดตอนที่จะ ให้เป็นลูกชิ้นจะต้องนวดตอนเนื้อนั้นเย็นจัด

สมัยก่อนเขานวดไปโรยน้ำแข็งเกล็ดไป เดี๋ยวนี้เขา เอาไปแช่ให้เย็นจัด (เกือบแข็ง) แล้วจึงนวด ลูกชิ้นจะเด็ง ก็ตรงนี้แหละ

เพราะหากนวดอุหภูมิปรกติ เนื้อจะร้อนขึ้น ระหว่างนวด เซลูโลสจะแตกตัวไม่จับกัน แต่จะไม่มี ผลหากอุหภูมิเย็นๆ หวังว่าคงได้ประโยชน์

ขนมปังชุปไข่ทอด

ขนมปังชุบไข่ทอด มาทำอาหารเช้าง่าย ๆ แบบเร่งด่วนกันดีกว่าคะ เมนูนี้ทำง่าย ใช้ส่วนผสมไม่มาก และเวลาทำสั้น แต่อร่อยแถมมีประโยชน์กับร่างกายด้วย

ส่วนผสม 1. ขนมปังแซนวิส 4 แผ่น 2. ไข่ไก่ 1 ฟอง 3. นมสด 1/3 ถ้วย 4. เนยสด 1 ช้อนโต๊ะ 5. มาการีน /เนยสดสำหรับทอด 6. น้ำมันพืช นิดหน่อย สำหรับทอด 7. นมข้นหวาน / น้ำผึ้ง สำหรับทานกับขนมปัง ลุยกันเลยจ้า... - ก่อนลงมือทำอย่าลืมเตรียมจานแบน ๆ หรือถาดปูกระดาษซับมัน หรือทิชชูไว้สำหรับซับน้ำมันเวลาทอดเสร็จด้วยนะค่ะ 1. ก่อนอื่นต้องขอบอกก่อนว่า เนื่องจากส้มไม่มีกะทะเทฟล่อน เลยต้องใช้น้ำมันพืช มาช่วยไม่ให้ขนมติดกะทะ แต่ถ้าเพื่อน ๆ มีกะทะเทฟล่อน อาจไม่ต้องใส่น้ำมันพืชก็ได้นะจ๊ะ เริ่มจากเตรียมกะทะ ตั้งไฟอ่อน พอกะทะร้อน ใส่น้ำมันพืช นิดเดียว ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ แล้วร่อน ๆ ให้ทั่วกะทะ เตรียมมาการีน เหตุที่ใช้มาการีนเพราะคิด(เอาเอง)ว่า เวลาเค้าทอดโรตีอะ เค้าก็ทำแบบนี้ คือใส่น้ำมัน กะมาการีน แล้วมันหอมดีคะ ^^” แต่ถ้าใครไม่ชอบจะให้เนยสดก็ได้นะจ๊ะ 2. เตรียมส่วนผสมสำหรับชุบคะ ซีงประกอบด้วย ไข่ไก่ นำมาตี ๆ แบบไข่เจียว จากนั้นผสมนมสดลงไปคะ ตามด้วยเนยสด(เพิ่มความหอม) ตี ๆ ให้เข้ากันอีกครั้งคะ จากนั้นนำมาเทใส่จาน (เพื่อสะดวกเวลาชุบคะ) กะทะเริ่มร้อน เราก็เอาขนมปังลงไปชุบได้เลยคะ ชุบทั้งสองด้าน (อย่าลืมเอาเนยที่เราใส่ไว้ ทา ๆ ไว้หน่อยด้วยนะจ๊ะ จะได้หอม ๆ ^^’) 3. นำขนมปังลงไปทอดได้เลยคะ จากนั้นปาดมาการีนลงไป (มาการีนจะละลายซึมไป ที่เนื้อขนมปังเอง) เหมือนเวลาคนขายโรตีเค้าทำคะ (นึกภาพออกป่าว) ทอดพอเหลือง ๆ เกรียม ๆ (แล้วแต่ชอบ) ทั้ง 2 ด้านเลยนะจ๊ะ 4. สุกแล้วนำขึ้นมาวางพักในถาดที่เราวางกระดาษซับมันไว้คะ ซับน้ำมันออกหน่อย(จาได้ไม่อ้วนมากก^^”) จากนั้นจัดเสริฟได้เลยคะ จะทานกับนมข้นหวาน + น้ำตาลทราย หรือน้ำผึ้ง ก็ตามใจชอบคะ : ทำด้วยใจให้ด้วยรักคะ