Friday, January 28, 2022

Baked shrimp with red wine (Microwave) easy to make, children's meal - Recipes Thaifood

Ingredients:

  • 500g white shrimp
  • 1/2 teaspoon Pepper Powder 
  • 1/2 teaspoon Salt Powder
  • 1 tablespoon Tapioca Flour 
  • 1 tablespoon Sesame Oil
  • 1 tablespoon Thai Soy Sauce 
  • 1 tablespoon Vegetable Oil
  • 1 tablespoon Garlic (Minced)
  • 1 tablespoon Old Ginger (Minced)
  • 1/4 cup Tomato Sauce  
  • 2 teaspoon Light Soy Sauce 
  • 2 teaspoon White Sugar
  • 1 tablespoon Chinese Wine
  • 1 tablespoon Green Onion (used to leave thin alley across)
  • 1/2 cup Pork Soup 

Method:

1. Cut the mustache off the cheetah prawns, wash them clean, then put them in a colander to drain the water.
2. Mix shrimp, salt, tapioca flour, and sesame oil together. Set aside.
3. Put vegetable oil and garlic in a container. do not close the lid of the container place in the microwave for about 2 minutes on a HIGH heat level.
4. Add mature ginger, tomato sauce, seasoned Voss, light soy sauce, sugar, ground pepper, broth, and shrimp paste. Stir well, do not cover the container. Place in the microwave for about 4 minutes on a HIGH heat level.
5. Add liquor and green onion and stir well. do not close the lid of the container place in the microwave for about 2 minutes on a HIGH heat level.







Thursday, August 5, 2021

Fruit Custrad Mix Recipes - Thai food

Fruit Custard Pie

คัสตาร์ดผลไม้

Fruit Custard Mix 

  • 1 cup Condensed Milk 
  • 5 Eggs yolk 
  • 1 tablespoon Corn Starch Powder 
  • 1/2 cup White Sugar 
  • 1/4 teaspoon Vanilla Extract 
  •  Apple, Kiwi, Raspberry, Mangoes Ripe and Grapes

Method:: 

  1. Mix Milk and red eggs. Set aside. 
  2. Mix corn powder and white sugar add Milk mixed until sugar is dissolved. 
  3. Mix Vanilla and add fruit. 
  4. Put in a fireproof container
  5. Put in the oven at 250 degrees Fahrenheit by using a water tray under the dessert tray  Bake until the custard is set.

Click here go to my shop> https://www.facebook.com/shopingbestsaller


Wednesday, August 4, 2021

Kanom Keng or Nian Gao Recipes - Thai Food

INGREDIENTS:
  • 13 small lentils
  • glutinous rice flour 4 dl. 
  • Sugar 2 ½ cups, if you don't like sweet 
  • 2 dl. Water 3 cups, if you don't like, soft 2 dl.

METHOD:
  1. Mix the sugar and water until the sugar dissolves, then filter it, then add the flour and mix it together. Take it to Tong to flirt into a Krathong. or buy that has been sold successfully (Dried banana leaf Krathong) oil and set it aside. 
  2. Set the pot to boil. Drop the finished dough and put it in the oiled Krathong. The Krathong cups are made small (in the shape of a small Krathong with candles) and steamed for about 25-30 minutes.

Click here to go to my shop> https://www.facebook.com/shopingbestsaller

ส่วนผสม
ขนมเข่ง 13 เข่งเล็ก แป้งข้าวเหนียว 4 dl. น้ำตาล 2 ถ้วยครึ่ง ถ้าไม่ชอบหวานก็ 2 dl. น้ำเปล่า 3 ถ้วย ถ้าไม่ชอบนิ่ม 2 dl. น้ำมันทากระทง

วิธีทำ
1. เอาน้ำตาลกับน้ำมาผสมให้น้ำตาลละลาย แล้วกรอง จากนั้นเอาแป้งมาผสมแล้วคนให้เข้ากัน เอาไปตองมาจีบเป็นกระทง หรือซื้อที่ขายสำเร็จแล้ว (กระทงใบตองแห้ง) ทาน้ำมันพักไว้ 
2. ตั้งหม้อน้ำให้เดือด หยอดแป้งที่ทำเสร็จแล้วใส่ในกระทงที่ทาน้ำมันแล้ว ถ้วยกระทงที่ทำจะเล็ก(ในรูปกระทงเล็กที่ใส่ขนมเทียน) นึ่งประมาณ 25-30 นาที

Click here to go to my shop> https://www.facebook.com/shopingbestsaller




Monday, July 12, 2021

Cake sweet coconut receipts - Idea for Valentine's Day


Ingredients 1::
  • 45 g Cake flour
  • baking powder 1/4 teaspoon 
  • 27 g white sugar
  • 1/8 teaspoon salt 
Ingredients 2 ::
  • 3 eggs yoke of chicken eggs size (2)
  • 16.5 g coconut milk
  • 16.5 g oil 
  • 12 g coconut juice 
Ingredients 3 :: 
  • 2 eggs white eggs size (2) 
  • 1/8 teaspoon cream of tartar
  • 27 g white sugar


Method ::
  • Sift the cake dough, baking powder, salt, and ground sugar together and set aside.
  • In another bowl, mix the yolks, vegetable oil, coconut milk, and coconut water, and beat well enough. Pour the 2nd ingredient into the 1st ingredient, stirring well, let the mixture well.
  • In a clean bowl, beat the egg whites, and shift the cream of tartare into the froth. Then gently pour ground sugar into it. Divide the egg white mixture into 3 parts, and gently snatch the egg whites into 1+2 ingredients one by one.
  • Pour the resulting mixture into a 1-pound print, slamm the print once, put it in the oven at 180 C, and bake over low heat for 15-20 minutes.
Mix ingredients filling with mild coconut cream.
  • 62.5 g unsalted condensed milk
  • 62.5 grams of coconut milk
  • 75 grams of young coconut water.
  • 25 grams of sugar
  • 15 grams of stirred flour.
  • 1/8 teaspoon salt
  • 15 grams of fresh butter
  • 1 soft coconut meat
Put the condensed milk, coconut milk, soft coconut water, sugar, flour, stirring filling, salt, and put in a bowl. Stir well, bring up on a double-boiling fire, stirring the ingredients the same way all the time until the dough is cooked, the mixture thickens, lifting off the stove. Add butter and soft coconut meat, stir well, let the mixture cool and apply on top of the cake.


Sunday, July 11, 2021

Steamed Pumpkin Cake (ขนมฟักทอง ขนมไทย) receipts - Thai food

Ingredients::

  • 500 g ripe pumpkin
  • 150 g rice flour
  • 25 g tapioca starch
  • 350 g coconut milk
  • 200 g granulated sugar
  • 5 g salt
  • Grated stunned coconut for garnishing pastry.


Method::
1. Peel and peel the pumpkin seeds It takes about 25 minutes to grind roughly and set aside.
2. Put the rice flour and tapioca flour in the mixing bowl. Knead the dough for about 5 minutes, adding granulated sugar and salt. Continue kneading to dissolve the sugar well, followed by the remaining coconut milk and pumpkin. Stir well.
3. Scoop the ingredients into a bowl of nails. Sprinkle with grated coconut, raise it up, and set it on the crate to where the water boils well. Steam for 20 minutes until well cooked (in addition to a cup of banana leaves, which can be served in banana leaf cockerels), eaten at room temperature.







Friday, July 9, 2021

สูตรอาหารคาว ยำไก่ย่าง ประเภท ยำ เปรี้ยว หวาน เผ็ด แซบ by Nong&Joshua

 เครื่องปรุงยำไก่ย่าง ไก่ย่าง หัวหอมใหญ่ มะเขือเทศ มะนาว น้ำพริกเผา ผักชี ซีอิ้วขาว น้ำตาล

เครื่องปรุง

ไก่ย่าง 1/2 ตัว
น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ้วขาว (หรือน้ำปลา) 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
น้ำพริกเผา 3 ช้อนโต๊ะ
ผักชี 4-5 ต้น
มะเขือเทศ 1-2 ลูก
หอมหัวใหญ่ 1/4 หัว
พริกป่น 1/2 ช้อนชา


วิธีทำ1. นำไก่ย่างมาเลาะกระดูกออก ฉีกเป็นชิ้นขนาดพอดีคำแล้วพักไว้
วิธีทำยำไก่ย่าง นำไก่ย่างมาเลาะกระดูกออก ฉีกเป็นชิ้นขนาดพอดีคำแล้วพักไว้
2. ปลอกเปลือกหัวหอมใหญ่ เด็ดก้านมะเขือเทศ ตัดรากผักชี จากนั้น นำผักเหล่านี้ไปล้างน้ำให้สะอาด สะเด็ดน้ำ จากนั้น นำหัวหอมใหญ่มาหั่นตามยาวเป็นแว่น นำผักชีมาซอยหยาบๆ ส่วนมะเขือเทศ นำมาผ่าเป็น 4 ส่วน ควักไส้ออก แล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดพอประมาณ
วิธีทำยำไก่ย่าง นำหัวหอมใหญ่มาหั่นตามยาวเป็นแว่น นำผักชีมาซอยหยาบๆ ส่วนมะเขือเทศ นำมาผ่าเป็น 4 ส่วน ควักไส้ออก แล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดพอประมาณ
3. นำเครื่องปรุงต่างๆ คือ น้ำมะนาว น้ำพริกเผา ซีอิ้วขาว (หรือน้ำปลา) น้ำตาลทราย และพริกป่น มาผสมรวมกันในถ้วยผสม ชิมรสตามชอบ จากนั้น นำไก่ย่างที่ฉีกไว้ ผักต่างๆ และน้ำปรุงรส มาใส่รวมกันในชามผสม คลุกเคล้าให้เครื่องทุกอย่างเข้ากัน
วิธีทำยำไก่ย่าง ปรุงน้ำยำ ชิมรสตามชอบ จากนั้น นำไก่ย่างที่ฉีกไว้ ผักต่างๆ และน้ำปรุงรส มาใส่รวมกันในชามผสม คลุกเคล้าให้เครื่องทุกอย่างเข้ากัน
4. ตักใส่จานที่จัดผักกาดหอมรองไว้ โรยหน้าด้วยผักชีเล็กน้อย จากนั้นก็ยกเสิร์ฟได้เลยค่ะ
ตักใส่จานที่จัดผักกาดหอมรองไว้ โรยหน้าด้วยผักชีเล็กน้อย จากนั้นก็ยกเสิร์ฟได้เลยค่ะ

Tip: เมนูนี้จะเปลี่ยนจากไก่ย่างมาใช้ไก่ทอดแทนก็จะอร่อยไปอีกแบบค่ะ


Thursday, July 8, 2021

Thai Steamed Cone Cake (Kanom Kruay) - Thai Dessert Food Recipes


Thai desserts can be breakfast with tea or coffee. 
It has a slightly sweet taste and has the oiliness of coconut. 

Ingredient::
  • 1 cup rice flour
  • 3 tablespoons of chickpea flour
  • 3/4 cup sugar
  • 1 cup water
  • 3/4 cup coconut milk
  • 1 teaspoon salt

Method::
1. Mix rice flour with green bean flour, add water little by little, knead well and add a bunch of sugar to it.
2. Continue kneading until sugar and flour are well combined. Add all the water, stir well.
3. Add rice flour, salt and coconut milk. Stir well.
4. Instiller ingredient 1. Into the prepared banana leaf cone, then instille the mixture 2 into about 3/4 of the cone, insert the cone into the hole of the reach nest, leaving a space for steam to steam in boiling water for the dough to cook, and set aside to cool, so put the container in a container.