Sunday, February 5, 2012

สูตรอาหาร และ วิธีทำ มะม่วงน้ำปลาหวาน


เครื่องปรุงมะม่วงน้ำปลาหวาน - น้ำตาลปิ๊ป น้ำตาลทราย น้ำปลา กุ้งแห้ง หัวหอมแดง พริกสด พริกป่น มะม่วงดิบ เครื่องปรุงน้ำตาลปิ๊ป 3/4 ถ้วย
น้ำตาลทราย ½ ถ้วย
น้ำปลา ¼ ถ้วย
กุ้งแห้ง ½ ถ้วย
หัวหอมแดง 3-4 หัว
พริกสด 3 เม็ด
พริกป่น 1 ช้อนชา
มะม่วงดิบ 1-2 ลูก 
ระบบชำระเงิน Edc All in 1 GHLระบบชำระเงิน WeChat PayAmot Advertiser
วิธีทำ
1. ปลอกเปลือกหัวหอมแดง ล้างน้ำให้สะอาด สะเด็ดน้ำแล้วซอยบางๆ เตรียมไว้
วิธีทำมะม่วงน้ำปลาหวาน 1 ปลอกเปลือกหัวหอมแดง ล้างน้ำให้สะอาดแล้วซอยบางๆ เตรียมไว้

2. เด็ดขั้วพริก ล้างน้ำให้สะอาดแล้วนำมาซอยหยาบๆ ส่วนกุ้งแห้งก็นำมาป่นหยาบๆ พักไว้
วิธีทำมะม่วงน้ำปลาหวาน 2 ซอยพริกหยาบๆ และป่นกุ้งแห้งหยาบๆ พักไว้

3. ผสมน้ำตาลปิ๊ป น้ำตาลทราย และน้ำปลาลงในหม้อ นำไปตั้งบนไฟปานกลาง คนเรื่อยๆ จนน้ำตาลละลายหมด จากนั้นเคี่ยวต่อไปจนส่วนผสมข้น
วิธีทำมะม่วงน้ำปลาหวาน 3 ผสมน้ำตาลปิ๊ป น้ำตาลทราย และน้ำปลาเข้าด้วยกัน นำไปตั้งบนไฟปานกลาง คนเรื่อยๆ จนส่วนผสมข้น

4. ใส่หัวหอมแดงฝานลงไป คนเรื่อยๆ จนหัวหอมแดงสุกดีก็ปิดเตาและยกลง
วิธีทำมะม่วงน้ำปลาหวาน 4 ใส่หัวหอมแดงฝานลงไป คนเรื่อยๆ จนหัวหอมแดงสุก ปิดเตาและยกลง

5. ใส่กุ้งแห้งป่น พริกป่น และพริกขี้หนูซอยลงไป คนให้ส่วนผสมทุกอย่างเข้ากันดี
วิธีทำมะม่วงน้ำปลาหวาน 5 ใส่กุ้งแห้งป่น พริกป่น และพริกขี้หนูซอยลงไป คนให้ส่วนผสมทุกอย่างเข้ากันดี

6. ตักน้ำปลาหวานใส่ถ้วย จากนั้นก็ยกเสิร์ฟพร้อมมะม่วงดิบฝานบางๆ ได้เลยค่ะ
ตักน้ำปลาหวานใส่ถ้วย จากนั้นก็ยกเสิร์ฟพร้อมมะม่วงดิบฝานบางๆ
คุณมีรายจ่ายมากกว่ารายได้อยู่ใช่หรือป่าว
ถ้าใช่ สแกนเลย รออะไร เข้าไปหาเงินใช้กันดีกว่า


No comments: