สูตร ขนม หวาน เค้กกล้วยหอม

ส่วนผสมเค้ก

1. แป้งสาลีสำหรับทำเค้ก 3 ถ้วย
2. เนยสดชนิดเค็ม 1 1/2 ถ้วย
3. เนยขาว 1/2 ถ้วย
4. ไข่ไก่ฟองใหญ่ 4 ฟอง
5. น้ำตาลทราย 1 1/4 ถ้วย
6. ผงฟู 1 ช้อนโต๊ะ
7. เบกกิ้งโซดา 1/4 ช้อนชา
8. กล้วยหอมบดละเอียด 1 ถ้วย
9. กลิ่นวานิลลา 2 ช้อนชา
10. นมสด 1/2 ถ้วย
11. เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
12. ชีสแผ่นหั่นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็ก 1/4 ถ้วย

วิธีทำ

1. เตรียมแป้งไว้โดยผสมแป้ง ผงฟู เบกกิ้งโซดาเข้าด้วยกัน ร่อนด้วยตะแกรงร่อนแป้ง 1 ครั้ง
2. ผสมกล้วยหอมบด นมสด วานิลลาเข้าด้วยกัน พักไว้
3. ตีเนยสด เนยขาว และเกลือเข้าด้วยกัน ด้วยเครื่องตีไข่ไฟฟ้า พอขึ้นฟู ใส่น้ำตาล ตีต่อจนขึ้นฟู เป็นครีมขาว ต่อยไข่ใส่ทีละฟอง ตีให้เข้ากันจนหมดไข่
4. ใส่ส่วนผสมแป้ง สลับกับส่วนผสมกล้วยหอม ตีเบาๆ ให้เข้ากันใส่ชีส คนให้ทั่ว
5. เทส่วนผสมใส่พิมพ์สี่เหลี่ยมขนาด 6?6x2 นิ้ว ที่ทาเนยและรองด้วยกระดาษไข ประมาณ 3/4 ของพิมพ์ เคาะพิมพ์เบาๆ
6. นำเข้าเตาอบอุณหภูมิ 300 F ประมาณ 20 นาทีหรือจนสุก เอาออกจากเตาอบ ทิ้งไว้สักครู่ คว่ำออกจากพิมพ์ดึงกระดาษออก หั่นเป็นชิ้น