Light Snack Recipes, Desserts, and Pumpkin Sweet Curry. Nong&Joshua

Dessert Recipe: Pumpkin in Coconut Cream
Ingredients:

• 50 grams of pumpkin
• 20 grams of sugar
• 30 grams of coconut milk

Click here go to my shop>  https://www.facebook.com/shopingbestsaller

Strawberry pattern of my art. Mini Skirt
By Nong&Joshua

Here are the steps to make Pumpkin in Coconut Cream:

1. Wash the pumpkin, peel it, remove the seeds, and cut it into pieces.
2. Put the coconut milk in a pot and place it on the stove.
3. Add the pumpkin to the coconut milk and boil until the pumpkin is cooked.
4. Add sugar to taste.

Mug Love bear. Sticker
By Nong&Joshua

สูตรอาหาร และ วิธีทำ ไก่อบฟาง Free Recipe ( สร้างรายได้ สร้างอาชีพ สร้างงาน )

อุปกรณ์

1. ปี๊บ 1 ใบ
2. ฟาง 1 หอบ
3. เหล็กเสียบไก่ 1 เส้น
4. กะละมังเล็กรองน้ำมันจากไก่ 1 ใบ
5. ลวดอ่อน 1 เส้น

หน้ากากอนามัย ผ้าปิดจมูกอนามัย (5ชิ้น/10ชิ้น/20ชิ้น/50ชิ้น)

ปกติ 398.- บาท ลดเหลือ 179.- บาท

ส่วนผสม

1. ไก่สด 1 ตัว
2. กระเทียบกลีบเล็กแกะเปลือก 20 กลีบ
3. พริกไทยป่น 1/2 ช้อนโต๊ะ
4. เกลือป่น 1/2 ช้อนโต๊ะ
5. ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
6. เหล้า 1 ช้อนโต๊ะ
7. รากผักชีรากใหญ่ 1 ราก
8. เนยสด 1 ช้อนโต๊ะ

คุณมีรายจ่ายมากกว่ารายได้อยู่ใช่หรือป่าว
ถ้าใช่ สแกนเลย รออะไร เข้าไปหาเงินใช้กันดีกว่า

น้ำจิ้ม

1. พริกแดง 3 เม็ด
2. น้ำกระเทียมดอง 1 หัว
3. น้ำส้ม 2 ช้อนโต๊ะ
4. น้ำตาลทราย 4 ช้อนโต๊ะ
5.เกลือ 1/2 ช้อนชา

วิธีทำ

1. นำไก่สดมาตัดคอออก ให้สั้นที่สุด แล้วตัดขา นำไปล้าง ควักเครื่องในและไส้ออกให้หมด ล้างให้สะอาด เสร็จแล้วเอาลวดเกี่ยวผึ่งลมไว้ 2 ชม. จนหนังไก่แห้ง สังเกตุได้จากหนังไก่ จะพองล่อนจากเนื้อบริเวณหน้าอก
2. ระหว่างที่เอาไก่ผึ่งลม ให้นำรากผักชี พริกไทย กระเทียม โขลกให้ละเอียด แล้วใส่เกลือป่น ซีอิ๊วขาว เหล้า เนย ลงไป เคล้าให้เข้ากัน แล้วนำไปหมักไก่ โดยทาให้ทั่วทั้งตัวไก่ ทั้งข้างนอกและข้างใน ทิ้งไว้ประมาณ 1 ชม. เพื่อให้เครื่องปรุงซึมเข้าไปในตัวไก่
3. การ อบ ให้นำเส้นลวด ร้อยบริเวณปีกไก่ แล้วนำไก่แขวนกับเหล็กตะขอที่ปักอยู่บนดิน เอากะละมังรองใต้ไก่ แล้วปรับดินให้เรียบ เอาปีบมาครอบตัวไก่ เอาฟางสุมหอบหนึ่ง เอาไฟจุด พอไฟจะมอดก็เติมฟางเข้าไปอีก ไฟจะลุกอีก ทำแบบนี้ประมาณ 8 ครั้ง ไก่ก็จะสุกพอดีครับ

Recipes and methods for making cake rolls (create income, create jobs, create careers)

Cake making method:

There are three methods for making cakes, each with its own process and potential issues:

Method 1: Creaming Method

1. Cream together the butter and sugar until light and fluffy, then gradually add eggs one at a time, beating well after each addition.

2. Alternately add dry ingredients (flour, baking powder, salt) and wet ingredients (milk, vanilla extract), beginning and ending with dry ingredients. Mix until smooth.

3. Be careful not to overmix the batter, as it can lead to a tough cake texture.

Method 2: All-in-One Method

1. Combine all ingredients except eggs and beat at high speed for about 5 minutes, then add eggs and beat for another 5 minutes at low speed.

2. This method is commonly used with pre-made cake mixes and requires less time and effort compared to other methods.

Method 3: Separate Egg Method

1. Separate egg whites and yolks, beat egg whites until stiff peaks form, then gradually add sugar and beat until glossy. 

2. Fold in sifted dry ingredients alternately with liquid ingredients. Lastly, fold in egg yolks gently until fully incorporated.

Common Issues and Solutions:

1. Cake is not smooth, fluffy, and cracks: May be due to improper mixing or oven temperature. Solution: Ensure proper mixing techniques and oven temperature control.

2. Cake sinks in the middle: Could be due to overmixing, oven temperature, or underbaking. Solution: Avoid overmixing, check oven temperature, and bake until fully done.

3. Cake has a soggy top: Likely underbaked or excess moisture. Solution: Bake longer until fully cooked, or reduce moisture in the batter.

4. Cake has large air bubbles: Caused by uneven mixing or air pockets in the batter. Solution: Mix batter evenly and tap cake pans to release air bubbles before baking.

5. Cake is dry: Overbaking or too much flour. Solution: Bake for less time or adjust the amount of flour in the recipe.

Tips for successful cake making:

1. Sift flour before measuring.

2. Follow proper mixing techniques.

3. Use room temperature ingredients.

4. Line cake pans with parchment paper and grease them before pouring in the batter.

5. Fill cake pans only halfway to avoid overflow during baking.

6. Preheat the oven to the correct temperature before baking.

7. Use fresh ingredients and high-quality flavorings for the best results.

8. Test for doneness by inserting a toothpick into the center of the cake – it should come out clean.

9. Allow cakes to cool completely before removing them from the pans.

10. Practice makes perfect – don't be discouraged by failed attempts, learn from them and improve your skills.

สูตรอาหาร และวิธีทำ ขนมปังแช่นม (สร้างอาชีพ สร้างรายได้)

ส่วนผสม

ขนมปังแถว, น้ำมันพืช, นม, ไข่, น้ำตาล, อบเชย

วิธีทำ

1. นำขนมปังหั่นเป็นชิ้นๆ พอดีคำ ไม่ใหญ่เกินไป
2. นำไปแช่นม จนชุ่ม
3. จากนั้น นำไปชุบไข่ ก่อนทอดในกระทะน้ำมันร้อนๆ
4. รอจนเหลืองกรอบ นำไปคลุกในน้ำตาล ผสมอบเชย
5. จัดใส่จานเสิร์ฟ เป็นอาหารว่าง สำหรับทานกับกาแฟหอมๆ สักแก้ว

สูตรอาหาร และวิธีทำ ขนมจีบ (สร้างรายได้ สร้างอาชีพ)

ขนมจีบ (Siu Mai Dumplings)

ส่วนผสม  - แป้งเกี้ยว(แบบแผ่นบาง) 2 กิโลกรัม  - เนื้อปู 300 กรัม  - เนื้อหมูบดละเอียด 1,600 กรัม  - มันหมูบด 600 กรัม  - เห็ดหอมแช่น้ำหั่นเล็ก ๆ 200 กรัม  - เกลือป่น 2 ช้อนชา  - น้ำมันหอย 5 ช้อนโต๊ะ  - น้ำตาล 4 ช้อนโต๊ะ  - พริกไทย 3 ช้อนโต๊ะ  - น้ำมันงา 8 ช้อนโต๊ะ  - แป้งมันหรือแป้งตั้งหมิ่น 12 ช้อนโต๊ะ  - รสดี 3 ช้อนโต๊ะ  - ไข่ขาว 4 ฟอง  - ซีอิ้วขาว 4 ช้อนโต๊ะ  - ต้นหอมซอย แครอทหั่นสี่เหลี่ยมเล็ก (แต่งหน้า) คุณมีรายจ่ายมากกว่ารายได้อยู่ใช่หรือป่าว ถ้าใช่ สแกนเลย รออะไร เข้าไปหาเงินใช้กันดีกว่า วิธีทำ เตรียมส่วนผสมทุกอย่างให้พร้อม 1. แผ่นเกี้ยวสำเร็จรูปนำมาตัดเป็นวงกลม 2. เตรียมส่วนผสมทุกอย่างให้พร้อม 3. ผสมส่วนผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน นวดให้เนียนเข้ากันดี และเหนียว 4. เตรียมผ้าขาวบางชุปน้ำไว้สำหรับเช็ดแผ่นแป้งเกี้ยว แผ่นเกี้ยวที่ตัดไว้ นำมาเช็ดแป้งนวลที่แผ่นออกก่อนจะห่อไส้ มิเช่นนั้นขนมจีบจะแข็ง 5 ห่อขนมจีบ โดยนำเนื้อหมูประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ วางบนแผ่นแป้ง จากนั้นใช้นิ้วจีบให้รอบเต็มแผ่นแป้งเกี้ยว วางบนรังถึงที่รองใบตองไว้ ตักไส้ใส่ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ จับจีบให้สวยงาม 6. เตรียมรังถึงสำหรับนึ่ง (รองใบตองไว้) 7. นึ่งให้สุก 12 นาที ขนมจีบสุกแล้ว 8. เตรียมน้ำจิ้ม (ซอสเปรี้ยว)

Stir Fry Catfish crispy with red curry recipes (Thaifood)

Ingredient::

1 each grilled catfish (500g for fillet catfish)

2 tbsp. crispy basil

2 tbsp. fresh green peppercorns

2 tbsp. gaeng kua curry paste

1 cup long beans, cut into one-inch pieces

3 tbsp. oil

1 tbsp. palm sugar

1/2 tsp. fish sauce

1 tbsp. sliced kaffir lime leave

1 each sliced chee fah chili

Method::

1. Remove the bone and chop the catfish meat. Fry until brown and crispy. Remove from the oil and set aside.

2. Blanch yard long beans and soak in cold water to drain.

3. Heat oil, add roasted curry paste and stir fry until fragrant.

4. Add fluffy catfish Season with palm sugar and fish sauce. Add yard long beans and kaffir lime leaves cut in half. Stir until well combined. Remove from the heat.

5. Garnish with sliced ​​red chili pepper and remaining kaffir lime leaves. Garnish with crispy basil leaves.

Colorful socks.
by Nong_Josh

Click here go to my shop> https://www.facebook.com/shopingbestsaller

สูตรอาหาร และวิธีทำ ข้าวผัดกระเทียมกับปลาแซลมอนเทอริยากิ (สร้างรายได้ สร้างอาชีพ)

เมนูที่ทำได้ไม่ยากและได้ความอร่อยสไตล์ญี่ปุ่น ปลาแซลมอนชิ้นโตนำไปย่างบนกระทะแล้วราดด้วยซอสเทอริยากิที่หวานหอม ทานคู่กับข้าวผัดกระเทียมที่เหนียวนุ่มของข้าวญี่ปุ่นกับรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของกระเทียมที่นำลงไปผัดกับข้าว นับได้ว่าเป็นเมนูที่เข้าคู่กันได้อย่างดีเลย

Click here go to my shop> https://www.facebook.com/shopingbestsaller

สูตรอาหารข้าวผัดกระเทียมกับปลาแซลมอนเทอริยากิ

สำหรับ 1-2 ที่

วัตถุดิบข้าวผัดกระเทียมกับปลาแซลมอนเทอริยากิ 

ข้าวผัดกระเทียม

1. ข้าวญี่ปุ่น / ข้าวไทย 1 ถ้วย
2. กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ
3. เนย 2 ช้อนโต๊ะ
4. ต้นหอมซอย 2 ต้น
5. น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ
6. พริกไทย 1/2 ช้อนชา
7. โชยุ (คิคุแมน) 1 ช้อนโต๊ะ

Click here go to my shop> https://www.facebook.com/shopingbestsaller

ปลาแซลมอนเทอริยากิ

1. ปลาแซลมอน 1 ชิ้น

น้ำซอสเทริยากิ

1. โชยุ (คิคุแมน) 4 ช้อนโต๊ะ
2. มิริน 1 ช้อนโต๊ะ
3. น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
4. พริกไทย 1/2 ช้อนชา
5. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
6. งาคั่ว

วิธีทำข้าวผัดกระเทียมกับปลาแซลมอนเทอริยากิ 

ข้าวผัดกระเทียม

1. ใส่น้ำมันลงกระทะรอให้ร้อน แล้วใส่เนยลงไปรอให้ละลาย แล้วใส่กระเทียมลงไปผัดให้หอม ใส่ข้าวลงไปผัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยโชยุและพริกไทย จากนั้นใส่ต้นหอมซอย ผัดให้เข้ากันอีก
2. ตักเสิร์ฟ โรยด้วยต้นหอมซอย และสาหร่าย

ปลาแซลมอนเทริยากิ

1. นำปลาไปล้างให้สะอาด
2. ผสมคิคุแมน น้ำตาล น้ำมันงา พริกไทย คนให้เข้ากัน แล้วนำปลาแซลมอนลงไปหมัก
3. นำปลาแซลมอนลงไปย่างในกระทะ (วางด้านหนังลงก่อน) ย่างให้สุก แต่ไม่ต้องสุกมากเพราะจะทำให้เนื้อปลาแข็งไป จากนั้นราดซอสที่เหลือลงไป
4. ตักใส่จานเสิร์ฟ โรยงาขาวคั่ว เสิร์ฟพร้อมกับข้าวผัดกระเทียม

Click here go to my shop> https://www.facebook.com/shopingbestsaller

Recipe and method for making sun-dried pork with fresh milk

:: Ingredients and seasonings :: 

- 500 grams of pork ........... (use the neck part because it's a little oily and the meat is soft)
- 2 tbsp. sugar
- 1 tbsp. evaporated milk
- 1/2 tbsp. vegetable oil
- 1/2 tbsp. seasoning sauce
- 2 + 1/ soy sauce 2 tbsp
- oyster sauce 1 + 1/2 tbsp.

:: method ::

To start, take the pig and clean it well, either by rinsing with water or by using a damp cloth. It's convenient to wipe. Then cut it into long strips. Thickness approximately 1.5*1.5 cm.... Set aside first.

Next, let's make pork marinade. By mixing condensed milk, vegetable oil, soy sauce, seasoning sauce, oyster sauce and sugar in a basin.

Click here go to my shop> https://www.facebook.com/shopingbestsaller

Then use a ladle to stir until the sugar is completely dissolved.

Once the sugar has completely dissolved Then add the pork that we cut into strips. Put it in and mix with the pork marinade until it's all over....and marinate for about 1-2 hours.

When the time is up, take out the pork and place it on the rack. By arranging them a little apart. Then I put it out to dry in the sun for about 1 sun, which when it had been in the sun for a while. The pork on top is beginning to dry out. Don't forget to turn the pork over and remove the bottom to dry. It will be dry all over.... As for the dryness of the pork, what level is good? How dry is it ok? It depends on your friends' preferences. If you want pork that's a little dry, let it dry for a little longer. But Pim doesn't like sun-dried pork that is very dry. So I dried it until it was a bit dry and then brought it into the house.

Click here go to my shop> https://www.facebook.com/shopingbestsaller

P.S. If you don't want the pork to stick to the grill. Then take a little bit of vegetable oil and apply it to the grill before arranging the pork. But normally, this recipe doesn't require applying vegetable oil on the grill. Because the pork marinade already contains some vegetable oil.

And finally, when it's dried, We will have unfried sun-dried pork that looks like this. Which if anyone wants to fry it and eat it right now. But if anyone still doesn't want to fry Will save it for frying and eating later. Put it in a box or bag. Then put it in the refrigerator. If you want to keep it for more than a week, I recommend putting it in the freezer. Or otherwise, fry it until it's cooked a bit first. Leave it to cool. Then put it in a bag and put it in the refrigerator. You can keep it for a month. When you want to eat it, fry it until it turns golden again.

Wall Clock Thai elephant.
by Nong_Josh

Click here go to my shop> https://www.facebook.com/shopingbestsaller

And when it's time to eat Let's fry the pork... then put in just enough vegetable oil, not too much because we only use it once and then throw it away.... When the oil starts to get hot, add the sun-dried pork. Fry until golden on the bottom. Then flip it over and put the top down to continue frying. Until golden brown all over.

Scoop it out into a colander or thin sieve and set aside to drain the oil.

Click here go to my shop> https://www.facebook.com/shopingbestsaller

Food recipes and methods for making Mandarin Orange Cake (create jobs and income with many recipes)

Mandarin Orange Cake

     

Ingredients for Mandarin Cake 

- Use the Tiara sponge formula. 

- 100 grams of cake flour 

- 1 teaspoon baking powder 

- 1/4 teaspoon salt 

- 40 grams of water 

- 50 grams of evaporated milk 

- 80 grams of sugar 

- 80 grams of fresh butter 

- SP 10 grams 

- 3 size 0 chicken eggs 

- 1/4 teaspoon orange scent 

When the cake is cooked, take it out. Check for doneness by poking with a sharp wooden stick.  

Click here go to my shop>  https://www.facebook.com/shopingbestsaller

  

Leave it for a few minutes and when it cools down, flip it out of the mold.

 

Let the cake cool and then slice into layers as you like, two or three layers are fine.

 

Click here go to my shop>  https://www.facebook.com/shopingbestsaller

Orange cake topping recipe 

- 400 grams of water 

- 130 grams of sugar 

- 40 grams of flour filling 

- Sunkiss orange juice 80 grams 

- 70 grams of butter 

 Mix everything (except butter) together. 

Heat and stir until boiling. Turn off the stove and add the butter. 

 Stir to combine again. Set aside to cool down.

before pouring it on the cake

    

The first layer of cake is sliced ​​out and ready to be topped. The cake is a bit porous. Forgot to remove air bubbles

  

Click here go to my shop>  https://www.facebook.com/shopingbestsaller

How to top the cake

- Place the cake layer by layer and top with the topping. Spread evenly. 

- Place another layer of cake. Pour over the top and spread continuously until the entire layer is complete. 

- When you reach the last floor To top the cake, lift the pot up high. Pour at once to cover the entire cake. You won't have to use a spatula to spread the top of the cake again. Because it will make the cake's surface uneven and beautiful.

  

Once the topping on the cake was finished, then came to collect the details on the sides of the cake by using a spatula to scoop out the remaining orange cake topping. The sides of the cake until the circle is complete. When finished, use a card to smooth out the sides. If there is any excess, use the card's spine to smooth it out.

Let's look at the side of the smoothed cake and it will look like this.

 

If you like the sides of your cake plain like this, you don't have to do anything.

 

But if you like to have a pattern on the side of the cake Use a card cut with jagged edges to cut around the cake. You will get a pattern on the side of the cake that looks like this.

  

   

Click here go to my shop> 

Muay Thai style on neckties.
by Nong_Josh

https://www.facebook.com/shopingbestsaller